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重回年代:从国营饭店开始 第30(2/2)

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味可以,只是这刀工切得七零八落的,乡喂猪切得老菜帮,都比你这切得好!不合格!”

“……不合格!”一连串的不合格来,众人听得心都凉了。这只不过是个八级考,咋就这么难呢?好不容易找到一盘卖相不错,刀工、火候都还行的酸辣土豆丝。方继东在这盘土豆丝面前停了来,夹起一。“味还行,勉算达到及格线了。过!”说完,他抬看向这盘菜的主人。正是先前那个圆乎乎的小胖。只是他现在的模样狼狈的吓人。外早就脱掉了。贴肤的的确良衬衣,地黏在他上,染开大片大片的渍,发也是哒哒的,仿佛一秒就能淌来。方继东皱眉,毫不留地呵斥,“你这是考来了,还是来找对象?你穿成这样炒菜,的大汗淋漓,就差把汗都掉到菜里了。”“厨师的 小胖的背景被方继东这么一说,那个圆的小胖,险些羞愧的都抬不起来。此时,所有人中,只剩苏清风未被评。方继东步伐微微加快,来到苏清风面前。他看着前这一盘酸辣土豆丝,先是矜持地夹起一,随后放中,细细咀嚼品味。的一瞬间,他的神骤然亮起,旋即,他绷着脸,又夹了好几筷嘴中,快速咀嚼起来。面对周围人略显诧异的目光,方继东心中遗憾,这才放。只听得他清了清嗓,脸上带起淡淡的笑意,“的不错。你这平,考个七级厨师也是绰绰有余。”“你在调味方面的天赋不错,在这家常菜上,把酸、辣、咸三合的恰到好,但又不会显得过于齁嗓。”“但是真正让我惊喜的,是你先前将土豆泡在冷中,滴上醋,这样才能将土豆表面的淀粉洗去,而不糊锅,使得土豆丝脆。”“而且你最后调味的时候,选择了陈醋,而不是白醋。是不是也考虑到白醋的醋味过于郁,这样来的成品过酸,而陈醋却能保持酸味恰好。”很显然,方继东对于苏清风的评价极,让在场的其他人,又羡慕又嫉妒。不过当听到后面的分析时,他们的心态大大转变。若不是方继东在场,恐怕有人甚至会惊呼声。这些小细节,他们都没注意过!方继东快地在本上,苏清风的名字后面画了个勾。“小胖,你和苏清风等会走,我给你们写证书,敲个印。”苏清风一呆。这证书颁 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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