狐族兽人原本领地中小?型动较多,尤其是兔两类动。他们平时的谱中,也大多以兔为主。
经过之前几次集,竹伊也大致摸清了狐族兽人们偏好的类型,制定起菜谱来自然是又快又准。
用各?香料提前腌制了一夜的,在卤汤中被炖到酥脱骨,每一丝纤维之间?都浸满了鲜香醇的,再经过的油将?表炸酥炸脆。
炸后的表泽金黄油,猛火快炸的过程又将?鲜?的尽数锁在中,吃起来外酥里,香而不腻。腌制与炖煮的香料分量比例,是竹伊结合前世的经验与厨艺最好的几位伶鼬兽人反复试验得的。炖煮的时候,的香气会在香料的辅佐被最大程度地发扬开来,继而在油中被尽激发。
这菜工序比较复杂,但?效果也很是可观。族中每次这菜时,就算是胃最小?的幼崽,也会吃得肚鼓鼓,还意犹未尽地想再吃几。
既然要用到油锅炸制,竹伊又提手往菜单上加了几需要油炸的菜式。
前几日为了熏制腊腊,用了不少黑岩兽。不过排骨倒是还剩不少,就再来一炸排骨。
想起族里钟甜的小?幼崽们,竹伊转了转手中的炭笔,思索了一,又加上了一炸红薯饼。
炸红薯饼又叫红薯烙,听起来有些费时间?,起来其实倒也容易。
竹伊前世去?街小?摊吃炸串的时候,除了必的炸淀粉,这个也是必的串串之一。
红薯最好选橙红瓤的,这?炸来又甜又香,不会过也不会到发。将?红薯洗净去?后切成?小?块,再同面?糊混匀在一块。等到油彻底了,用勺舀一勺来,放到油中炸制定型,再将?勺顺着手腕轻巧反转,成?型的红薯饼便会畅地从?勺中脱离开,完完全全绽放在油之中。
炸好的红薯饼香甜诱人,虽然经过了炸制却并不会让人腻味。红薯的清甜与香气会在齿咬破外层酥脆外壳时骤然爆发,将?味尽数染上甜的滋味。
竹伊已经可以想象到这菜会多受幼崽们的迎了。
几纠结的菜式定,后面?的就不耗费什么?时间?了。竹伊快速将?剩的菜式写?,拿着手中的菜单同族人们开始准备原料。
惯了大锅菜的兽人们手动作迅速,各自合得十分默契,没过一会儿便将?所需要的东西?都准备齐了。
等到狐族兽人收拾齐备,换上落特意准备的净衣服准备往宴会厅走去?时。
宴会厅忙碌的兽人也刚好完成?最后一菜。
站在一旁帮忙的川岩将?锅中的炒分盛到几个盆中,随后了手,朝着外招呼了一声:
“准备开饭啦!”
第121章 狐族幼崽
经由伶鼬兽人?烹饪的, 不是炒兔还是炸五香,几乎每一菜都香得?在场的众人?神魂颠倒,恨 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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